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有人甚至在想,过年说什么都要过去看看,先干他两三个月,实在不行再找其他工作嘛。

好几万一个月的工作,不管在哪里都不好找,但是五六千的岗位,在沿海城市比比皆是,都快烂大街了。

唐科见大家激情澎湃,也是充满了信心,笑着跟大家说道,“今天主要是来吃饭的,上班的事情以后再说。哪个想去,先跟家里商量好,然后去找我大旺哥面试,他觉得可以,年后就可以介绍进公司。”

“费话不多说了哈,饭菜都熟了,大家围过来,吃饱喝足再聊。”

于是,众人开始围着长桌坐好,有的帮忙拿碗筷,有的帮忙上菜,场面非常和谐,充满了欢声笑语。

这是地道的农家杀猪菜,除了唐科买来的凉菜、牛肉,及老唐家的干货、酸菜、折耳根、腊肉、花生米等几样小炒,其他全部来自年猪身上,如瘦肉、五花肉、猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪肺、猪肚、猪心、猪腰子、猪尾巴、猪大肠、小肠、肾肠、猪血,等等。

只要是猪身上可以吃的肉和内脏,几乎都全部用上,有的做法是先把它们炒香,然后再加上佐料,所有东西混合在一起,煮成一个火锅,桐城地区又叫刨汤肉,图的就是新鲜,以及没有饲料喂养过的优质肉品。

也有另外一种做法,就是把所有东西分开装盘,然后烧一大锅底,准备好蘸水,再把想吃的肉倒进火锅里,吃酸汤也好,清汤或者麻辣汤也罢,任君选择。x33

老唐家今天的做法,是第一种刨汤肉,新鲜的猪肉和内脏经过猛火煮熟,再经过大厨的精心熬制,一端上桌,便香气四溢,让人味蕾炸开,口水直流。

刨汤肉是主要硬菜,其他才是配盘,当一个个小火锅排列在长桌宴的桌面上,再加上配菜的衬托,非常丰盛。

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