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先把之前做好的三道菜端上桌,然后汪小萱就开始烧油焖大虾了。

虾从空间中拿出的时候还是活蹦乱跳的,汪小萱教蒋婶子用剪刀,剪去虾枪,虾须,虾足,再将虾背剪开,挑出虾线后洗干净放一边。

把葱切成段,姜切片,在锅里加油烧热,下入葱姜爆香,再把大虾放入煎至两面变红。

用手勺轻按虾头,挤出虾脑,再放入酒,水,糖、盐、继续煸炒几下,盖上盖,改小火焖制。bigétν

待到虾肉焖至将要熟透,色红时,就加柴火,用大火收汁,再翻炒几下,就可以装盘,端上桌了。

原本还在院门口盯着桌上菜流哈喇子的村民,纷纷往厨房看去,想看看又出了什么好吃的。

一盘盘油焖大虾被装盘端出,村民平时在河中会用簸箕去打捞一些小虾米小鱼之类的,有人眼尖,看出盘中的是虾,但没见过这么大的虾,一时震惊的说不出话。

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