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搞定了配菜之后,方言又拿过一旁早就腌好的野猪肉。
之前打猎拿回来的野猪太大了,尽管他跟赵露丝已经是顿顿在吃肉了,可依旧还剩下了不少。
大多数人做鱼香肉丝,其实根本是不会腌肉的。
他们大多都是直接把猪肉切成丝,然后直接进行翻炒的。
但是,想要做出最为纯正的鱼香肉丝,其中的猪肉是一定要用酒、盐以及淀粉、糖腌好了之后再翻炒出来才是最美味的。
起锅、烧油……
随着葱姜蒜的下锅,很快就有香味飘了出来。
又过了几分钟,一股浓郁的肉香就飘了出来。
刘岚闻到这肉香味,竟然是情不自禁地闭上了眼睛。
好香!