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没几分钟，四个脸盘大的碗，配着鲜红油亮的卤羊拐，端到桌上。
“辣子芫荽自己放啊，李乐，先啃羊拐。”小王递过一次性筷子。
“好咧。”
李乐捏着羊拐，先是小口啃了，没有想象里的膻味，倒是透着股药材的香味。
羊拐表皮挂着卤汁的表皮软烂，透着果冻的口感，伴着羊筋头的弹牙，卤汁微辣微麻，还有股炭烤和焦糖的香气，别具一番滋味。
再来一口滚烫奶白的羊汤，瞬间让身子暖和了起来。
肥瘦相间，连着骨头的羊肉，到嘴里一嘬就脱了骨，软烂绵糯，根本不用费牙，仔细一品，肉类的鲜甜回味在口腔里弥漫。
羊肚也是异常的脆嫩，嚼起来发出嘎吱的轻响，一丝异味也没，倒是觉得奶香游离在牙缝中间。
手捻的荞麦圪坨，参杂在羊肉、羊肚中间，表皮沾染了浓香的肉汤和零星的辣椒油，形成了坚软润滑，带有嚼劲的丰富口感，高碳水的满足感油然而生。x33
“再给添点汤和圪坨。”李乐举起碗。
