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张孝武坐回到座位上,阿耶谷朗泰笑道:&ldo;啊呜,这个名字的确不好,我赐给你我们族中一个名字吧,我们的语言中狼是钮鸿,我们就叫你钮鸿。用你们汉人的话说,就是阿狼。&rdo;
&ldo;多谢。&rdo;张孝武倒没有拒绝。
阿耶谷朗泰说:&ldo;虽然喝酒你输了,但在赢得友谊上,你赢了。&rdo;
此时牛肉正好熟了,靺鞨厨师走上来,用木碗给每个人盛了一碗牛肉汤,有用叉子叉出一块块牛肉放在盘子里。靺鞨人将生牛肉条放在牛肉汤内,涮了涮开始吃了起来。靺鞨人的吃饭很简单,不要什么作料,但保持着牛肉本身的鲜美。
张孝武学着靺鞨的吃法,感觉别有一番风味,虽然不如汉人的精致,也别有一番风味。
阿耶谷郎泰问:&ldo;你们中原人也是这样吃吗?&rdo;
张孝武说:&ldo;中原地区有法令,吃牛属于重罪,牛在中原属于耕种的重要工具,如果为了吃肉而杀牛,所有吃肉者均被判死刑。所以中原人很少吃牛肉,如果牛自然老死,他们当然也会吃肉。可一般养牛的人家不吃牛肉,一头牛在农人家中生活二三十年,早就成为他们的家人。他们把牛卖给肉商,但老老死的更牛肉质非常僵硬干涩,必须要小火重味长时间的焖炖,否则嚼都嚼不动。&rdo;
&ldo;那是因为中原的牛都是二十多年的老牛,我们吃的牛是十年左右的壮牛,甚至我们的牛可以生吃肉。&rdo;阿耶谷朗泰骄傲地说,&ldo;我看你喜欢生牛肉,我可以送给你几头牛。&rdo;