第91章 学做柿饼 (第3/6页)
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三人在院子里各自忙碌，彼此间一派和谐。
第二天，顾卿芝难得的没有跟着顾衍上山，因顾衍跟她说需要摘的野果子不多，两家一共才要了400斤的货，他一个人就可以摘好了。
顾卿芝想了想，便决定留下跟顾王氏学做柿饼了。
做柿饼用的是生柿子。
生柿子的外皮结实，不怕磕坏。
顾王氏告诉顾卿芝，制作柿饼的生柿子采摘时间不宜过早，自然也不能太晚。
因为太早采摘的柿子水多糖分少，做出来的柿饼涩口难吃，而太晚了做出来的柿饼则过软，不易储存。
现在，山上的野柿子颜色金黄又带着点红色，这时候便是最佳的采摘时期。
这个采摘的时间把握得好，做出来的柿饼便味甘又带点涩味，吃一口回味无穷。
顾卿芝虚心听着，原来做柿饼还有这么多学问，她之前还以为是随便什么时候的柿子都可以呢。
