第138章 柿饼成型 (第6/7页)
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她侧过身来，看着闺女和侄女那一脸疑惑的神情，心想还是有必要再多跟她们讲一些知识，以免将来在外头吃亏上当。
于是，她用温柔而舒缓的声音在院子里缓缓说道：“其实呢，柿饼上霜的好坏非常关键……
想要区分柿饼质量的好坏，重点就在这里。
优质的柿饼，其果肉会呈现出鲜艳的橘红色。
当我们撕开柿饼时，可以看到中间有透明的胶状物质。
此外，柿饼的外形应该是扁圆且完整无损的，最好还要带有像铜锣边缘一样的弧度。
而最为重要的一点，则是柿饼的表面会覆盖着一层薄薄的白霜。
这层白霜其实是在柿饼制作过程中，由于果肉处于干燥环境下导致水分蒸发，进而渗出的一种由葡萄糖和果糖凝聚而成的物质。
你们有没有听过柿饼可以入药？”
