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大旺:“……”你问我?他想了想,“煮地瓜?”煮地瓜最简单。

秋天分了红薯,社员们一秋一冬基本都吃红薯,红薯不抗饥困,反正冬天猫冬不下地不出力气吃红薯也没啥。不过林岚家煮红薯都是掺着面食吃,很少单独吃红薯,因为吃多了会烧心,她也会把红薯加工一下做红薯粉或者别的什么吃,花样多口感好。

大旺去抱来一些玉米秸,秋天分的玉米秸,上面那截带叶子的铡掉留在大队喂牲口,下面的分给社员们烧火。

林岚:“小三哥,你烧火,大哥帮我和面咱们来烙饼。”

大旺:“……”不喜欢和面。虽然很抗拒却不违逆她,现在只要林岚让他干什么,哪怕再不喜欢他都会配合。好在林岚除了上学、做饭这点事,并不逼着他干什么不喜欢的。

林岚指挥着他舀一瓢细面,一瓢玉米粉,掺在一起,然后加水搅拌面粉活成面团。面团好了以后,用力摔打一下,可以减少醒面的时间。

而且大旺力气大,揉面跟有什么仇恨一样,可以减少更多醒面的时间。

之后揪成一个个剂子,擀开,刷一点油盐加点葱花,折叠起来继续擀,这样来两次就是千层饼,再擀薄一些放在锅里烙。

锅里倒一勺油,用饼一蹭就可以摊开。

“小三哥,火太大,要糊掉的。”她提醒三旺。

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