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何雨柱留下地址后,就离开了工作岗位,现在他开始专心研究宫廷菜的菜谱,面点部分可以略过,专注于其他菜肴的学习。
宫廷菜讲究极多,食材来源广泛,对产地、品质有着严格要求,就连采摘时间和成熟度都有详细规定。
何雨柱觉得,仅凭理论看看就好,想要真正做出宫廷菜,即使现在有了系统也不行,因为各种食材的种类和要求千差万别。
系统提供的食材无疑是顶级的,但顶级并不一定适合所有情况。
宫廷菜是无数厨师心血的结晶,不是一个人轻易能掌握的。
何雨柱决定慢慢研究菜谱,至于能否实际操作,他已经不那么关心了。
他期待从中获得许多启示。
……
晚上,何雨柱提前回家,开始准备晚餐。
他带回了一挂猪大肠,这是给南易准备的,南易来了之后会负责清洗和处理,然后一起做一道九转大肠。