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南易说：“如今食材不易获取，但到了冬天，我们可以去天津购买海鲜。
””很多宫廷菜和鲁菜都会用到海鲜，只是来回路途有些繁琐。
李怀德安慰道：“不必担心，到时候我会给你开推荐信，你去买食材，这部分费用可以计入厂里的采购，毕竟招待也是必要的。
“到时候你要好好练习，我一定会用到你的。
“是的，您放心，我一定不会让您失望。
“南易连忙举杯敬酒。
关于海鲜的采购，其实是何雨柱提出的建议，因为宫廷菜的制作困难重重，尤其在各地食材的获取上。
然而海鲜则不然，天津近在咫尺，只要有引荐信，完全可以周六晚上前往，周日清晨归来，仅需住宿一晚，就能赶上早上的第一条渔船，满载而归。
冬季海鲜易于保存，往返路程也不算麻烦，绝对物有所值。
毕竟，何雨柱不会无缘无故提供海鲜，有了引荐信，就有了外出采购的借口，顺便多带些回来，这个过程外人是无从知晓的。
