0162 养鸡人才(求订阅) (第5/7页)
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“小伙子,你们陈记用的鸡,是不是过去那种斗鸡?”
“我想也只有斗鸡的鸡肉,才能在老了之后还能保持那样的弹嫩,吃起来不发柴,不塞牙,嫩的就跟童子鸡一样。”
张老爷子一脸神神叨叨起来,甚至还拉着陈绝分享了一下自己年轻时吃过的几只斗鸡做的料理。
“斗鸡?”
陈绝脸上一愣,脑子里浮现出了影视作品里的斗鸡画面。
那些擅长打架的斗鸡,说不定真像这小老头说的那样拥有与众不同的口感。
见这张老爷子对‘吃鸡’这块非常有研究,就冲张星星要了张小马扎,坐到摊位里头陪对方聊了起来,分享了一下‘文成鸡’的育鸡心得。
至于c烤鸡为何会有那种惊艳口感,陈绝并没有透露c系统的规则系饲养,而是将主要原因归结到了自制的秘方上。
毕竟想要让鸡肉保持鲜嫩多汁,除了从原材料上下手之外,适当的添加配料也能让容易发柴的肌肉变嫩。
“文成鸡?”