第28章 抢肉1 (第3/5页)
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江老太走的飞快，陈氏连忙上前扶着，李氏也在后面跟着。
林家，江翎雪手脚麻利的烧水焯肉，红焖羊肉最好是用带骨的，配料也很讲究，葱姜蒜是家里都有的，酱油花椒大料糖盐也都有，缺少耗油生抽问题也不大。
她用清水把羊肉洗了好几遍，焯水沥干后备用，然后锅里放油把葱姜蒜爆香，加糖上色，爆炒羊肉，再加入其余佐料开始炒，然后加水炖，一直炖到肉烂汤浓方可出锅。
“大姐，好香！”俩小的眼巴巴的瞅着锅里的肉，油汪汪红彤彤的肉在锅里咕嘟咕嘟的炖着，看着就馋人。
“不但香还好吃，等炖好了让你多吃点。”
姐弟三人在厨房煮饭炖肉的忙碌着，堂屋周雅静从屋里走了出来，闻着香味到了厨房，看了看江翎雪，又看了看锅里的肉，“把八角挑出来，我不爱吃那个味儿。”
江翎雪一怔，腹诽几句就去锅里挑八角，刚把八角挑出来，又听她道：“放点醋，放点醋能祛羊膻味。”
说着就拿了醋坛子往锅里倒。
江翎雪连忙阻止，“舅娘舅娘，这是红焖羊肉，这种做法放醋不好吃，你放心吧，我在焯水的时候加了白酒，放的佐料也多，绝对不会有羊膻味的。”
周雅静蹙眉，脸拉的老长，尖尖的下巴更是让人觉得刻薄。
