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“现在,我要将泡好的糯米灌入藕孔里,要用筷子戳一戳,大概米灌到六成,千万别灌多了,不然不容易煮熟,就算一不小心全煮熟了,也很容易爆出来。”
然后他时不时地吨吨吨跺一下藕,让糯米掉进去,之后盖上藕盖,用牙签插住。
“牙签一定要插进去点哈,确保把藕盖插严实了。”然后用同样的方法又灌了几节藕,最后全部放入高压锅,开始煮了。
“多放点水,里面有糯米会吸水的,大概要煮半小时,那我们先准备下别的菜。”
“接下来的菜呢,是糖醋藕条。小刘老师喜欢的。”
他挑出几节藕,先切段,再转动手指,将藕段立起来又放倒,期间唰唰唰几下动作,就把藕段切成了一个个的小条。x33
【我去。。。手速这么快。。我好像只看到了残影[笑哭]】
【切这么快真的不会切到手吗?】
【!!!这个刀工,是大厨级别的没错了吧!】
【说实话,这是不是手替?我不信!】