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有的说法便是,古代人没有冰箱和冷藏库,因此多余的肉食必需加以处理以免浪费,这在热带地区尤为重要。在短期处理方面,就是加入香料,或有辛味的蔬菜如大葱、迷迭香、百里香、芥末等含有杀菌物质的材料。

但也有说法,香料并不能防腐,但肯定可以给腌肉带来不同的口味,不至于让人味同嚼蜡。

不管哪种说法,起码有一点是真的。

在很长一段历史长河中,香料在欧洲的价值,是要超过黄金的。

而香料来自哪里?

中国,东南亚,印度,生产的香料最多,而后经过丝绸之路

,运往西方。

一直以来,香料生意给龙炎带来的利益,是相当可观的。

但就这个赚钱机器,却在几百年前被打破了。

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