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刘铮喊上梁二福,郑月茹,甚至胡希儿也加入了挑选红薯的队伍。刘铮特别嘱咐,要挑选表面光滑,没有虫害,没有青头,大小适中的红薯来。

“你又要搞什么呀!”

胡希儿糊了一手泥巴,也不在意,好奇地看着刘铮。

刘铮先将这些红薯全部清洗干净,并把红薯两头去掉。之后用一家老农的磨盘,将红薯粉碎,一边粉碎一边加水,然后再用纱布过滤一次,将过滤液进入一个小池子里沉淀。

当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。

“这到底是什么呀?”

胡希儿一脸疑惑。

郑月茹也奇怪看来。

刘铮笑道:“人间美味,到时候可不要流口水!”

胡希儿一脸不信,切了一声道:“就这白乎乎的东西呀?美味什么!”

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