雾都老烟斗提示您:看后求收藏(书童小说www.stong.net),接着再看更方便。

但众人反正没事儿,也想看这刘铮,到底想做什么。

暴晒完成之后,刘铮便开始了打浆糊。用淀粉和明矾掺冷水,放入盆中,盆再放入锅中煮沸,不断搅拌。成熟度达到九成即可。

而最重要的一步,就是漏丝了。

漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在三十多度为好。备好两口锅,冷水缸两只,还有漏勺。

漏丝时,浆糊要搅匀,边拌边加温水,水温为五十度。当淀粉团离手时,抓起一团(把),少许自然垂落,如不断落,即可漏丝。在漏丝时,要预备一锅开水,当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时,即可出锅,经过一次冷水缸降温,用手理成束穿到木棒上,经过另一次冷水缸降温,不断摆动,直至粉丝松散为止。然后放在室内,冷透后拿出室外晒丝。

最后一步,便是晒丝。

“哇,好漂亮!”

胡希儿看得眼睛直亮,想要用手去摸,被刘铮打了回去:“别动!”

就这样。

每天胡希儿都跑过来,看这红薯粉丝,到底晒好没有。

历史军事推荐阅读 More+
宋末:我要做中兴之主

宋末:我要做中兴之主

江湖无水
伯颜:宋国已灭!(撒花庆祝)忽必烈:赏。(龙颜大悦)赵昰:忽必烈,来战!(怒)宋末三帝宋端宗,最没存在感的小透明,赵昰不甘前世命运,誓做中兴之主。
历史 连载 39万字
抗战从民兵开始

抗战从民兵开始

谈兵弄月
君不见,汉终军,弱冠系虏请长缨。君不见,班定远,绝域轻骑催战云!风马吼,马在叫,黄河在咆哮。万里长城十亿兵,挥师十万虎狼旅,跃马扬刀,在红星的照耀下,谱写一曲荡气回肠的铁血赞歌。这一切,便从穷山僻壤中的民兵开始。
历史 连载 143万字
我在大唐能签到

我在大唐能签到

心落无白
林轩意外魂穿大唐,携带签到系统,从此混的风生水起。“叮,签到成功,获得老坛酸菜面一箱。”“叮,签到成功,获得洗发水一瓶。”……林轩有些无语,系统你能不能不要这么坑?
历史 连载 237万字