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收拾碗碟的时间，林凡开始询问香菱对菜品的看法。
香菱组织了一下语言，开口说：“林凡大厨你今天做的五道菜，基本上是没有瑕疵的。
不过宴席菜讲究很多，除了口味、做法、摆盘，对餐具也有要求。
望舒客栈的餐具少了几分大气，于宴席菜而言，这是减分的地方。”
林凡一一记下，准备待会儿就去和老板申请新餐具。
香菱继续说：“林凡大厨你在做这几道宴席菜时，加入了新的香料，味道上确实因此增色，但同时也让宴席菜的大气不再纯粹。
如果遇上较真又会吃的食客，说不定会因为这个找你麻烦。”
这一点林凡已经想到了：“最近几天我就在改进香料用法，现在大概有了思路。晚上的时候我再做一次试试。”
只有让香菱先吃出这几道菜的瑕疵，才能更好地和改进后的菜品进行对比，才能更精准地提出意见。
