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烩菜汤菜一体，原料荤素兼有、粗细搭配，是一道百搭的家常菜。
酱肉焖煮需要不短时间，烩菜做好后，肉才堪堪煮熟，还要好一会儿才能完成。
有了空锅，林凡取来处理好的火腿和竹笋切成小块，再佐以猪肉，加高汤后小火慢炖，直至汤色乳白。
腌笃鲜是一道费时间的菜，好在林凡对火候掌控十分完美。
酱肉完全煮透，腌笃鲜也炖得差不多了。
淮安在外还没有回来，林凡就叫来老板、言笑和毓华，四人吃得十分满意。
尤其是言笑，对腌笃鲜大为赞扬。
毕竟这也是他的拿手菜，可林凡做出来的，和他完全是两个样子。
兽肉与火腿风味交融，汤汁也鲜美无比，吃着令人享受。
