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取蟹肉林凡已经轻车熟路，不一会儿就备好一大盘。
蟹肉需要小火烤制，确保外脆里嫩。
火候稍微过一点，都会影响到最后成菜。
厨房里有专门的烤炉，林凡看炭火温度差不多了，将腌制完毕的蟹肉分开摆好放入炉中。
趁着时间，他又取来海草、松茸分别焯水煮熟，加入料汁凉拌，垫在盘底。
蟹肉烤制好，一一取出放入蟹壳中，铺在配菜上边，再淋上黄油。
一道鲜香扑鼻的黄油蟹蟹就做好了。
这道菜，蟹肉水润肥美，丝丝黄油浸入肉中，吃起来鲜嫩多汁，味道醇厚。
林凡尝了一口，十分满意。
