第102章 人间大事，吃喝二字 (第4/9页)
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“湿料呢？是不是刷在上面的？”李乐手里不停，继续问道。
“湿料其实就是烧烤酱。那个麻烦些，要先用芫荽根，大葱、姜、洋葱，香菜根儿、八角，香叶炸出料油。”
“然后用蒜蓉、辣椒酱、番茄酱、二八酱掺在一起，加适量的糖、味精、蚝油，辣椒面儿，孜然粉，花椒粉，熟芝麻。”
“再和料油一起拌匀，也可以加一点蜂蜜。烤的时候刷在肉上。咋？”
“有配比么？”李乐眨眨眼。
“回头写给你就是，也可以因地制宜，自行加减。”
“谢谢汪爷爷。”
“哎呀，小事，小事。”
随后，老头一番操作，把刚才说的花生碎之类的加了进去。
