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老实说,谢大厨这道羹味道上已经挑不出什么毛病,作为他的个人菜品,说不定还能大卖。
不过现在是复刻失传菜品,只能用最符合文献的那一道。
谢大厨的菜黯然收场,大家纷纷尝起了其他菜品。
一连八道菜下来,某位张姓大厨的菜基本上是符合文献描述了,不过坚韧的口感上还是差了一丝。
大家商量一番,决定这道菜待定。
最后只剩下香菱的菜,其他大厨打心底里不太愿意尝试。
羹中辣味隔着老远都能闻到,吃起来味道应该会很独特,让人怪紧张的。
某位大厨犹豫良久,忍不住问:“香菱大厨,这羹中加入辣味,是有什么说法吗?”
香菱点头说:“绝云椒椒可以增加菜品风味,保证食材均匀受热,这样吃起来能保证口感。
我知道你们是闻到辣味了,但这道菜实际上不怎么辣,你们放心大胆的吃!”