第412章 制作牛干巴 (第6/10页)
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将调料均匀地洒在牛肉上，正面洒完后反过来洒背面，一定要均匀，这样容易入味。
之后用手抓匀，让调料充分浸入到牛肉中。
牛肉腌制完成后将牛肉用钩子挂起来晾晒，不要晒得太干，之后拿火上去考，是串起来一个一个烤，受热均匀，烤到牛肉完全成熟后，继续拴起来晾挂，差不多两到三天就晾好了。
“这个时候我们可以尽情大胆地放在太阳底下晒了，因为牛肉已经熟透不会再变质啦。”
说起来只是几句话，操作起来并不简单。
数量真的挺多。
几个人弄了好几个时辰。
累惨了的几人躺在摇椅上晒了一阵太阳。
妫娜去洗了牛头。